Меню
Реклама
  • Праздники Египта

     

    1 января: Новый год.

    25 апреля: День освобождения Синайского полуострова (в Октябрьской войне 1973 г.).

    1 мая: День Труда.

    18 июня: День освобождения от британского владычества.

    23 июля: День Революции 1952 г.

    23 сентября: День победы над Израилем в 1956 г.

    6 октября: Национальный праздник — годовщина войны Судного дня (День перехода Суэцкого канала в руки египтян).

    Блюда здесь простые и сытные, приготовленные из спелых овощей и фруктов и приправленные свежими специями. Кухня юга Египта ближе к североафриканской и более острая, чем северная, но ни та ни другая не отличаются особой жгучестью. Фулы – любимые египтянами блюда из бобов. Cвинина под запретом, но зато баранина восхитительна. Ее жарят на гриле, тушат с овощами, из фарша делают всевозможные блюда. Хамам-макши - голубь, фаршированый рисом со специями и зажареный на углях. Особым лакомством египетской кухни считается жаренная на гриле рыба с помидорами и сладким зеленым перцем.

    На десерт мененас – булочки с начинкой из фиников, миндаля, фисташек и корицы, в тесто которых добавляют воду, настоянную на цветах апельсина. Или фатир – блинчики с самой разной начинкой – от яиц, до абрикосов. Умм-али. слоенное тесто разрывают на мелкие кусочки, смешивают с миндалем, изюмом, тертым кокосом, массу выкладывают на протвень и заливают горячим молоком с сахаром. Сверху покрывают взбитыми сливками, запекают в духовке и подают горячим.

    Искусство Египта

    Декоративно прикладное искусство Египта

    Ювелирное дело и изготовление украшений также принадлежала к числу художественных ремёсел, в которых египтяне достигли высокого совершенства. Царские нагрудные украшения – типичные произведения египетского искусства. В классический период истории Египта ювелиры достигли виртуозного совершенства в технике, которое никогда впоследствии не было превзойдено. Так, например, они были замечательными чеканщиками и умели добиваться в 20 раз более тонкого слоя металла, чем самый тонкий которого добиваются в наши дни. Они применяли литьё, формовку, паяние, ковку. Для насечения орнамента использовалась насечка, гравировка, золочение штамповкой, тиснение, инкрустация, зернь, травление, окраска.

    Из дерева египтяне делали в основном только мебель. Основным текстильным сырьём был лён.

     



  • На главную